Bila anda berada di Melaka, jangan lupa untuk membeli cenderahati. Rugi sekiranya anda melawat tempat yang menarik tanpa membawa balik sebarang kenangan yang boleh disentuh dan boleh diceritakan kepada yang lain. Kata orang, sekeping gambar menceritakan seribu perkataan. Jadi, berapa banyak yang boleh cenderahati itu ceritakan? Mungkin lebih banyak dari yang disangkakan? Tepat sekali. Kami mahu anda membawa balik cenderahati ke tanah air anda untuk mengingatkan anda tentang Melaka dari semasa ke semasa.
Oleh kerana Melaka terkenal dengan barangan antiknya, anda perlu berjalan di Jonker Walk, yang terkenal dengan barangan antik, untuk mendapatkan barangan antik dengan harga yang murah. Anda boleh mencari sesuatu dari masa lampau kepada koleksi kipas dekoratif, kraftangan dan bakul bertingkat Baba. Deretan kedai-kedai antik akan menarik perhatian anda sepanjang hari. Anda akan terpukau dengan pemeliharaan yang cermat keatas barangan zaman silam dan terpegun dengan perjalanan sejarahnya.
Membeli-belah di Melaka memberi anda suatu pengalaman yang tidak boleh dilupakan. Samada anda membeli-belah di kedai di tepi jalan ataupun di kompleks membeli-belah, anda akan menjumpai dengan banyak cenderahati dan barangan lain dengan harga yang berpatutan.
Kenderaan Awam Bas Bandar No 17 Anda juga boleh menaiki teksi dengan menghubungi +606-284 7163 kerana tiada tempat menunggu teksi di jalan yang sibuk ini
Waktu operasi: Waktu operasi kedai-kedai di sini berbeza tetapi pada amnya, dari hari Isnin hingga ke Khamis, kedai-kedai dibuka ada jam 10 pagi hingga 6 petang dan dari hari Jumaat hingga Ahad, banyak kedai dibuka sehingga jam 10 malam. Kedai-kedai makan buka dari jam 10 pagi hingga 11 malam. Jalan disini menjadi pasar malam setiap hari Jumaat, Sabtu dan Ahad dari jam 6 petang hingga ke tengah malam.
Kedai-kedai yang terdapat di Jalan Jonker:
1. Syarikat Abdul
No. 79, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
No 93, Jalan Tun Tan Cheng Lock, 75200 Melaka
Tel: +606-284 8518
2. Ancient Curio Store
No.70 Jalan Hang Jebat
75200 Melaka
Tel: +606-284 8586
3. Fatimah Antik Stor
No. 46, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
4. K&S Antiques House
No. 22 Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
5. Kowloon Antiques Shop
No. 38, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
6. Malacca Junk Store
No. 55, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
7. Tian Wai Antiques & Art Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
Negeri Melaka bermula sebagai sebuah pusat perdagangan yang terkemuka pada kurun ke-15 dan dikenali di seluruh pelosok dunia. Kini, Melaka tetap memelihara statusnya sebagai pusat perniagaan dengan kepelbagaian keunikannya yang tersendiri.
Barangan antik dan cenderamata merupakan rebutan para pelancong kerana reputasi Melaka yang mempunyai deretan kedai-kedai lama yang menawarkan barangan yang sukar di temui masih ada di sini. Dengan arus pemodenan, beberapa pusat beli-belah yang canggih telah pun memasuki Melaka bagi mempelbagaikan pengalaman membeli-belah.
Pelancongan
Negeri Melaka sememangnya dikenali sebagai salah sebuah destinasi pelancongan yang terunggul di Malaysia dengan keunikan warisan budayanya yang tersendiri, tempat-tempat bersejarah untuk dilawati dan pastinya makanannya yang begitu enak dan unik sekali.
Slogan Melaka “Melawat Melaka Bersejarah Bererti Melawat Malaysia” secara ringkas sudah dapat memberi gambaran apa yang dapat disajikan kepada pelancong oleh penduduk berbilang kaum di sini. Kelainan ini meletakkan Negeri Melaka sebagai salah sebuah destinasi pelancong yang terbilang di Rantau Asia. Pada 7 Julai 2008, Melaka juga telah diikhtiraf oleh UNESCO sebagai sebuah Bandaraya Warisan Dunia dan kini dikenali sebagai "Melaka Bandaraya Warisan Dunia UNESCO". Ini disokong dengan 12 Sub Sektor Pelancongan Negeri Melaka yang terkenal iaitu Pelancongan Sejarah, Pelancongan Budaya, Pelancongan Rekreasi, Pelanconagn Sukan, Pelancongan Membeli-Belah, Pelancongan Konvensyen, Pelancongan kesihatan, Pelancongan Pendidikan, Pelancongan Agro, Pelancongan Makan-Makan, Pelancongan Melaka Rumah Keduaku dan Pelancongan Belia.
RIVER TAXIS ON MALACCA RIVER
State resorts to river taxis on Malacca River Story by ALLISON LAI
MALACCA: Locals and tourists can beat the weekend traffic snarl in the heart of this historic city by taking the state’s newly-inaugurated river taxi on Malacca River.
Fast boat: Officers of the State River and Coastal Development Corporation taking a ride in one of the taxis on Malacca River recently.
Chief Minister Datuk Seri Mohd Ali Rustam said the taxi was introduced not for sightseeing but as an additional means of transport.
“We are trying the river taxi service on Malacca River for passengers to travel from Spice Park in Pengkalan Rama to the rivermouth near the Eye On Malaysia in Kota Laksamana,” he said after taking a ride on the boat here recently.
He said the service would be managed by State River and Coastal Development Corporation, with several other routes to be tested in a week’s time.
“We will try to have the service to the Portuguese Settlement in Ujong Pasir and to Pulau Upeh and Pulau Besar as well,” he said.
He said the trial runs would show if it was feasible to keep the routes permanently.
Depending on the response, the corporation would source for cheaper boats from China and locally-built ones, he added.
The British-made 10m boat costing RM364,000 is equipped with twin 150hp engines and can accommodate 16 passengers. The fare is RM10 per trip.
The fare would be different for the island-hopping service that would be packaged with refreshments.
Webmaster: These water taxis can bring in visitors and locals who want to travel from Melaka Sentral to Melaka New Chinatown. Instead of a flat rate of RM 10.00 per passenger, the taxis should charge less for passengers who want to drop at Dataran Munshi Abdullah (Jalan Pasar/Kampung Jawa Bazaar). By doing so, passengers can go to Dataran Munshi Abdullah or the Malacca River estuary.A day pass of RM10.00 for unlimited travel will be good.
Mosq2u.com menawarkan kesempatan bagi anda untuk menghasilkan pendapatan yang menguntungkan sebagai hasil daripada Pelan Insentif kami. Program kami direka khas bagi anda untuk menghasilkan pendapatan terus sampai RM 98.070. Berapa banyak modal yang diperlukan? Sulit untuk percaya bahawa modal anda diperlukan kerana hanya hanya RM70! Ini adalah kos pendaftaran untuk menjadi agen RM70 untuk kempen kami dan kos anda website replika. Ya sangat murah!
Insentif akan dibayar jika ada ahli untuk mendaftar dan melakukan pembayaran di bawah rangkaian anda, lihat jadual di bawah ini:
TINGKAT
INSENTIF (RM)
TOTAL MEMBERS
JUMLAH PENDAPATAN (RM)
1
10
7
70
2
5
49
245
3
5
343
1.715
4
5
2.401
12.005
5
5
16.807
84.035
TOTAL
18.921
RM 98,070
Mosq2u.com sistem operasi dengan 7 x 5 Matrix Randomizer Sistem & Automatik SPILLOVER. 7 x 5 matriks Menghasilkan RM98, 070 sama dengan USD28, 020 (1 USD = RM 3,50)
Randomizer
Bagi pengunjung tanpa sponsor, sistem secara automatik akan membuat ahli membayar sebagai sponsor, ini adalah kesempatan untuk mendapatkan downline
Spillover
Dapatkan kesempatan downline upline jika anda mempunyai surplus ahli hingga 7 ahli, ahli sistem akan secara automatik akan menyusun kepada asas, setiap ahli hanya boleh mempunyai 7 orang di level 1 - MEMBANTU MEMBANTU --
Untuk keterangan lanjut sila tekan gambar sampul surat di bawah.
Harmless, non-toxic, non-radiation, and protecting environment
Safe and reliable to use
Can be installed in any places at home as required
Energy saving: 70%
Lifespan: 3,000 hours
Lamp socket: E27, B22 or others
Voltage: 110 to 120V, 220 to 240V 50/60Hz
Color temperature: 2,700K
Complies with national IEC, CE, and RoHS safe standard
Functions: repelling mosquito, effectively limit the diseases such as dengue, fever, malaria, and encephalitis
B that are spread by mosquito
Test by: vector control research unit, University Saints Malaysia, Vector Research Dept., disease control center, and Ghana disease center and proved to be effective to repelling the mosquitoes
How to use:
Install MOSQ2U Repelling Lamp on socket of general incandescent lamp or CFL
More effective when it is installed whole area of the space which you want to protect
Please keep suitable distance between bulb to bulb when you install a lot of bulbs for wide area like cattle farm
You can useMOSQ2U Repelling Lamp anywhere under roof of water drop protection as parasol, tent, and house
For outdoor events, celebration, and garden party
Caution:
Please keep general rule and regulation of electric safety
Do not use MOSQ2U Repelling Lamp with general bulbs at same place for best effect
Certificate
A accreditation from USM Penang, shown that best result on the test report of the Mosquito Repelling Lamp. It has been approved.
Tapai pulut merupakan sejenis makanan tradisional di Malaysia dan amat digemari dikalangan penduduk Malaysia, terutamanya di Melaka, Terengganu dan Kelantan.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat tapai pulut adalah, beras pulut, gula dan ragi. Beras pulut ini dikukus terlebih dahulu dan kemudiannya dicampurkan dengan serbuk ragi. Kemudian, nasi pulut bercampur ragi ini dibungkus di dalam daun khas dan kemudiannya diperam beberapa hari sehingga menghasilkan rasa masam.
Tapai pulut seringkali dihidangkan di musim perayaan.
Selain tapai pulut, terdapat juga tapai ubi.
Kalau nak oder untuk kerja khawinpun boleh email saja.
Tapai is made by inoculating a carbohydrate source with the required microorganisms in a starter culture. This culture has different names in different regions, shown in the table below. The culture can be naturally captured from the wild, by mixing rice flour with ground spices (include garlic, pepper, chili, cinnamon), cane sugar or coconut water, slices of ginger or ginger extract, and water to make a dough.[2] The dough is pressed into round cakes, about 3cm across and 1 cm thick, and left to incubate on trays with banana leaves under and over them for two to three days. They are then dried and stored, ready for their next use.
Preparation
Ragi tapai is used to ferment different types of carbohydrates such as cassava, cooked white rice or glutinous rice, and sometimes sweet potatoes. The general process is to wash and cook the target food, cool to about 30°C, mix in some powdered ragi tapai, and rest in covered jars for one to two days. With cassava and sweet potato, the tubers are washed and peeled before cooking, then layered in baskets with ragi tapai sprinkled over each layer.
The finished tapai will taste sweet with a little alcohol, and can be consumed, or left for several days more to become sour.
‘Kepelbagaian’ merupakan perkataan utama apabila kita memperbincangkan tradisi makanan Malaysia. Di dalam perbincangan ini saya akan membawa anda sekelian melalui serambi gastronomi pelbagai kaum di Malaysia: Melayu, India dan China. Kita mulakan dengan pembudayaan makanan Melayu.
Dari segi sejarah, kaum Melayu ini mempunyai elemen-elemen dan usul asal dari Sumatra, Jawa, Thailand, Sulawesi dan juga Polinisia. Dengan pengaruh-pengaruh negara tersebut tidak hairanlah jika masakan Melayu mempamerkan sedikit sebanyak kualiti kulinari dari negara-negara tersebut.
Di Selangor, kaum Melayu dahulu kala merupakan pahlawan Bugis dari Sulawesi dan bagi orang Melayu Negeri Sembilan, menamakan diri mereka sebagai Minangkabau dari Sumatra. Kita beralih ke Utara: Pahang, Perak, Pulau Pinang dan Perlis di mana pengaruh Acheh, Bugis dan Siam amat ketara. Pada abad ke 16, kaum Acheh mempunyai seorang ketua yang dikenali sebagai Mahkota Alam atau Iskandar Muda. Beliau juga dikatakan mempunyai pengaruh besar ke atas negeri Pahang, Kedah dan Perak. Bagi negeri Kelantan, Kedah dan sebahagian negeri Terengganu pula dipengaruhi oleh Thailand atau Siam. Ini dapat dilihat dari segi penyediaan makanan dan dialek percakapan mereka: ala Siam.
Kita ke selatan iaitu ke Johor. Di sini terdapat beberapa penempatan kaum Jawa dan Bugis. Pada tahun 1639, di dalam perjanjian antara Johor dan Belanda, kerajaan Johor bersetuju untuk membantu menakluki Negeri Melaka dengan pertolongan pahlawan Bugis bernama Daeng Prani. Sebagai balasan terima kasih dengan kejayaan cemerlang ini, Daeng Prani dilantik sebagai Yam Tuan Muda Johor.
Sekarang kita ke Negeri Melaka untuk mengikuti perkembangan sejarah kaum Cina. Pengaruh dari negeri China ini telah mula menular pada abad ke-15. Ianya bermula dengan lawatan Laksamana China Yin Ching dan Cheng Ho. Mereka singgah di Melaka dalam perjalanan ke Barat. Admiral Cheng turut membawa bersamanya adat resam dan budaya kaum Cina. Sultan Mahmud sungguh tertarik dengan kebudayaan Cina, lebih-lebih lagi apabila mengetahui mereka telah lama mengamalkan ajaran Islam. Perkahwinan di antara Sultan Mahmud dan Puteri Hang Li Poh mengeratkan lagi pertalian dua budaya ini. Walau bagaimanapun Malaysia hanya dapat menyaksikan pengaruh (tradisi, budaya dan masakan) dari China ini pada abad ke-18. Pendatang dari China dibawa bekerja di lombong-lombong di Malaysia dan mereka membawa bersama budaya tradisi dan nilai etika kerja.
Kaum India mula menapak kaki di Malaysia 2,000 tahun yang lalu. Mereka merupakan pedagang dan pada abad ke-10 terdapat beberapa komuniti kecil keturunan India di pinggiran pantai. Ketika dijajah oleh Kerajaan Inggeris, kaum India di bawa masuk ke Semenanjung untuk bekerja di ladang-ladang getah dan seterusnya menetap disini. Di Melaka pula di Kampung Tujung terdapat kampung Chitty. Keturunan India di sini dikatakan berasal dari Kalinga (selatan timur India). Kaum Chitty di sini berkahwin dengan penduduk tempatan dan menerap nilai, tradisi dan budaya mereka. Bagi kaum wanita Chitty, mereka tidak memakai sari seperti wanita India. Mereka memakai kebaya panjang atau kebaya pendek. Bagi kaum lelaki pula apabila menghadiri pesta keugamaan, mereka mengenakan pakaian dhoti bukan sarong yang dipakai oleh kaum India yang lain.
Sebagai negara kosmopolitan, Malaysia juga mempunyai potpuri budaya yang agak unik. Gabungan kaum Melayu, Cina dan India Cina berjaya menyatukan pelbagai hidangan kepada ‘hidangan Malaysia’ dan menjadikan ia sebagai satu tarikan kepada pelancong luar. Penduduk di Malaysia ini juga dikatakan banyak menghabiskan masa di meja makanan dan menjadikan masa menikmati hidangan itu sebagai aktiviti kebangsaan. Kaum Cina, India dan Melayu di Malaysia ini sentiasa kreatif, berganding bahu mereka masakan baru dengan menggabungkan pinjam meminjam tradisi budaya masing-masing. Dengan ini lahirlah nasi ayam, mi mamak, mi kari dan lain-lain.
Saya akan mulakan budaya makanan Malaysia ini dengan budaya makanan orang Melayu. Pelbagai lauk pauk tidak akan sempurna jika tidak diiringi dengan nasi. Nasi merupakan makanan utama bagi orang Malaysia dan orang Melayu amnya. Beras juga merupakan nadi budaya kehidupan dan adat bagi penduduk Asia. Bijirin kecil ini juga berjaya membentuk budaya diet (pemakanan) dan ekonomi penduduk Asia. Di Malaysia padi menjadi tanaman utama di Kedah dan Perlis dan dikenali sebagai ‘rice bowl of Malaysia’. Nasi dihidangkan dengan pelbagai lauk-pauk dan ulam ulaman. Bahan yang digunakan dalam masakan Melayu berkisar kepada santan, cili dan belacan. Hidangan orang Melayu dikatakan mampu menghangatkan suasana di meja makan. Hidangan Melayu terkenal bukan sahaja dari keenakan tetapi dari segi kepedasan dan juga penggunaan rempah ratusnya.
Santan merupakan bahan asas dalam masakan kita. Ia digunakan dalam segala jenis gulai atau masak lemak. Bahan perasa (seasonings) dalam masakan Melayu di bahagi kepada dua: rempah basah dan rempah kering. Rempah basah iaitu bahan yang ditumbuk dengan batu lesung: bawang, halia, bawang putih dan cili. Rempah kering pula termasuk biji ketumbar, jintan, buah pelaga, kayu manis dan lain-lain. Rempah ratus ini selalunya di sangai (digoreng tanpa minyak) terlebih dahulu sebelum ditumbuk atau dikisar. Orang Melayu juga banyak menggunakan bahan-bahan herba seperti serai, daun pandan, daun limau purut, daun kemangi, bunga kantan, kunyit, lengkuas dan buah pala.
Kita beralih pula ke masakan tradisi dan masakan popular orang Melayu di Malaysia. Kita masih mengemari masakan kampung atau masakan nenek dan emak kita dahulu. Orang Melayu di kampung-kampung masih berlandaskan pertanian. Di halaman-halaman rumah kampung kelihatan berkeliaran ayam, itik, ikan dari hasil tangkapan nelayan atau dari sawah dan bendang. Sayuran ditanam di belakang rumah dan juga di perairan sawah dan bendang. Pucuk paku, petai, daun pegaga, daun selum, daun kaduk, cendawan (kulat) dan lain-lain jenis ulaman daun menjadi makanan amalan orang Melayu di kampung. Daun-daun ini selain kaya dengan sumber vitamin dan mineral, ia juga tinggi dari segi serat. Daun kaduk dan daun pegaga telah mendapat pengiktirafan dari WHO sebagai herba yang mempunyai pelbagai faedah kepada kita. Ia boleh merangsang aktiviti otak kanak-kanak, pengaliran darah yang sihat dan menghaluskan tekstur kulit seseorang.
Untuk pesakit diabitis dan tekanan darah tinggi, ulam jering boleh dijadikan ubat kerana kandungan alkali yang tinggi dan berfungsi sebagai bahan dirutik. Tongkat Ali merupakan akar kayu yang terbilang hasiatnya dari segi penambahan tenaga batin dan juga tenaga fisikal. Tongkat Ali dijual dalam bentuk tablet dan juga serbuk. Di restoran dan gerai, kopi tongkat Ali menjadi minuman kegemaran para pengunjung. Dahulu ulam dan akar kayu hanya dipopularkan oleh orang Melayu tetapi sekarang mendapat tempat di restoran dan hotel-hotel, dimana kita lihat kaum-kaum lain turut meminatinya.
Nasi lemak patut dijadikan makanan kebangsaan Malaysia. Ia bukan sahaja menjadi kegemaran orang Melayu tetapi turut di pelopori oleh kaum Cina dan India. Nasi lemak dahulunya dihidang untuk sarapan pagi tetapi pada masa kini dijadikan hidangan tengah hari dan malam. Ia juga turut dihidang pada rumah terbuka dan dijadikan salah satu menu (ala carte) di hotel-hotel. Nasi lemak turut diiringi dengan beberapa lauk sampingan: kari ayam, rendang (ayam dan daging), sambal (sotong kering atau ikan bilis), ayam goreng dan paru goreng.
Di musim perayaan (hari lebaran, kenduri kendara) nasi tomato beserta lauk pauknya sentiasa menarik perhatian tetamu. Nasi tomato dihidang bersama ayam masak merah, dalca, ayam golek, pecal dan lain-lain. Bagi orang Melayu pantai Timur (Kelantan dan Terengganu) menghidangkan pelbagai juadah seperti nasi dagang, nasi berlauk, nasi minyak, ayam percik dan lain-lain. Negeri Perak pula berbangga dengan rendang tok dan gulai ikan sembilang tempoyak. Gulai lemak cili padi (ayam, ikan dan daging) pula dipelopori oleh orang Negeri Sembilan. Selain lauk pauk terdapat juga makanan ringan; laksa Penang, laksa Johor, pesembur, mi Siam dan lain-lain.
Manisan kegemaran orang Melayu ialah dari jenis bubur dan kuih muih. Bubur pulut hitam, bubur kacang, pengat pisang dan bubur cacar (kandungan keladi, keledek dan tepung gunting) merupakan manisan yang sangat popular. Kebanyakan kuih muih orang Melayu berasaskan beras, beras pulut dan ubi. Contohnya kuih seri muka (di bawah pulut dan di atas kastad pandan) pulut panggang (pulut berisi serunding kelapa atau ikan) bengkang ubi, talam keladi, cucur badak, kuih lapis dan sagu gula Melaka. Manisan tradisi bagi orang Melayu pula ialah dodol, wajek, kuih koci, bahulu dan onde-onde. Kuih tradisi ini masih diminati terutama pada bulan Ramadhan dan lebaran. Minuman iringan pula, orang Melayu kita tidak akan lupa menghidangkan air sirap bandung, sirap selaseh, air kelapa dan air kopi kampung.
Bila kita menyebut nasi kandar, Pulau Pinang menjelma dalam ingatan kita. Nasi kandar di Pulau Pinang samalah seperti adanya nasi dagang di Kelantan atau Terengganu. Kini populariti nasi kandar telah menular ke negeri-negeri lain di Semenanjung. Kadang kala kita tertanya-tanya apa yang membezakan nasi kandar dengan nasi-nasi yang lain. Nasi kandar diiringi dengan pelbagai jenis lauk pauk (dalam 30 jenis masakan). Contoh hidangan lauk pauk nasi kandar ialah: ayam goreng berempah, kari kepala ikan, ikan goreng, kari telur sotong, udang galah goreng, kari daging rusa, kari kambing dan lain lain. Berbalik mengimbas sejarah nasi kandar, kita akan ke selatan India. Di sinilah bermulanya di mana pedagang-pedagang India Muslim berulang alik antara India dan Semenanjung.
Pada mulanya pengaruh masakan mereka ini tertumpu di utara Semenanjung sahaja: Alor Setar, Kangar, Sungai Petani dan Penang. Lama kelamaan populariti nasi kandar ini menular keseluruh negara termasuk Sabah dan Sarawak. Nasi kandar mengekalkan nama‘kandar’ ini berlandaskan cara penjaja nasi ini menjualnya. Nasi dikandar di bahu (dua bakul atau raga dengan satu batang kayu) dan mereka akan berjaja merentas kampung-kampung. Pasa masa kini nasi kandar boleh dinikmati di restoran-restoran dan juga di hotel. Menikmati hidangan yang disajikan di atas daun pisang juga menjadi kegemaran orang-orang Malaysia. Minuman iringan dengan nasi kandar ini ialah teh tarik. Ia sepatutnya juga menjadi air minuman kebangsaan Malaysia.
Oleh kerana Melaka terkenal dengan barangan antiknya, anda perlu berjalan di Jonker Walk, yang terkenal dengan barangan antik, untuk mendapatkan barangan antik dengan harga yang murah. Anda boleh mencari sesuatu dari masa lampau kepada koleksi kipas dekoratif, kraftangan dan bakul bertingkat Baba. Deretan kedai-kedai antik akan menarik perhatian anda sepanjang hari. Anda akan terpukau dengan pemeliharaan yang cermat keatas barangan zaman silam dan terpegun dengan perjalanan sejarahnya.
